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香辣萝卜丝炒鱿鱼
香辣萝卜丝炒鱿鱼

香辣萝卜丝炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.13 09:37

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 豆瓣酱 :2勺
  • 啤酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 青辣椒100
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.辣椒切细,姜蒜切碎,葱切细。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜切成丝。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱿鱼洗净切条。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.先干锅炒软萝卜丝。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.小火翻炒。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.炒至颜色变微微的黄时加入油炒香姜蒜粒。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入鱿鱼大火翻炒。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.和萝卜丝一起混合翻炒,加入适量的盐炒匀。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入辣椒,豆瓣酱炒香并倒少量的炒匀。
  • 香辣萝卜丝炒鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.最后撒上葱花即可。
  • 第十一步
    11.装盘上菜了

烹饪技巧

  • 白萝卜稍炒软再和鱿鱼一起炒,鱿鱼熟的快,所以这样可以缩短了炒制时间。

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