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农家青椒炒肉片
农家青椒炒肉片

农家青椒炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.13 09:05

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :2勺
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 洋葱100
  • 青椒100
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 农家青椒炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.先将五花肉洗净切成厚簿适中的肉片。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.姜蒜切碎,葱切细。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.洋葱切丝,黄瓜切成条,青椒切成条。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.先来处理五花肉吧,把肉片入锅中先摊开,小火,让它出油。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.这时肉已经有点缩了,而且也出了不少的油。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.锅中加入姜蒜粒炒香。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入洋葱,辣椒丝一起翻炒。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.加入黄瓜条。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的料,盐炒匀。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.加入豆瓣酱炒香。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.炒至入味,最后撒上葱花即可。
  • 农家青椒炒肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘上菜了!很下饭的哦!

烹饪技巧

  • 肉片在出油时不要炒太干了。

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