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简易版-猪肉玉米肠
简易版-猪肉玉米肠

简易版-猪肉玉米肠

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.17 02:56

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主料

辅料

  • 生抽 :10
  • 料酒 :适量
  • 味精 :2
  • 盐 :12
  • 白糖 :50
  • 肠衣 :适量

具体步骤

  • 简易版-猪肉玉米肠的做法图解一
    第一步
    1.买回来的肠衣洗去盐,用清水浸泡
  • 简易版-猪肉玉米肠的做法图解二
    第二步
    2.先把猪肉清洗干净,晾干水份,把猪肉切碎
  • 简易版-猪肉玉米肠的做法图解三
    第三步
    3.把切好的猪肉,装入一个大碗子内,放入玉米和调味料搅拌均匀,腌2小时以上
  • 简易版-猪肉玉米肠的做法图解四
    第四步
    4.取出适量的肠衣,用灌肠器或者其他辅助工具把拌好味的猪肉灌入肠衣里,按自己喜欢的长短来绑上绳子
  • 简易版-猪肉玉米肠的做法图解五
    第五步
    5.挂起略风干一会儿定型后,用剪刀剪开
  • 简易版-猪肉玉米肠的做法图解六
    第六步
    6.锅里放入清水,放入肉肠子煮熟
  • 简易版-猪肉玉米肠的做法图解七
    第七步
    7.开吃了

烹饪技巧

  • 猪肉最好是前腿梅花肉,其次是后臀尖。

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