自己做的韭菜面片

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜叶、茎分开，茎切长段，加入芝麻油、五香粉、食盐
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  第二步
  2.所有材料拌匀腌制
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  第三步
  3.取和面盆，放入一个鸡蛋、面粉和韭菜，少许食盐，再放入40克清水，用筷子搅拌均匀
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  第四步
  4.然后和成稍微有硬度的面团，饧30分钟
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  第五步
  5.饧好的面团，根据自己喜欢的厚度，擀成大面皮
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  第六步
  6.擀好的面皮用手撕大片备用
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  第七步
  7.准备一锅清水煮开
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  第八步
  8.下入面片煮熟
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  第九步
  9.将腌制好的韭菜根茎段放入锅中，搅匀即可关火食用
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  第十步
  10.香香的韭菜面片做好了