#DIY#黑胡椒小面包

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.将面粉，盐，酵母，水放在容器中，磨入黑胡椒粉。
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  第三步
  3.再加入橄榄油。
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  第四步
  4.将所有食材混合
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  第五步
  5.揉至扩展阶段后进行第一次发酵,至面团两倍大。
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  第六步
  6.将面团取出轻压排气之后分割成12份,稍整成长条状
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  第七步
  7.将分割好的面团放置20分钟左右进行松弛,然后整成大约15cm的长条状。
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  第八步
  8.发酵至两倍大，在表面喷水
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  第九步
  9.撒上白芝麻。
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  第十步
  10.烤箱预热180度,将烤盘放置在靠近上层的地方烤大约20-25分钟。