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爱上排骨鱿鱼粥
爱上排骨鱿鱼粥

爱上排骨鱿鱼粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.16 11:46

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主料

  • 排骨1根
  • 珍珠米 :1杯(米量杯)
  • 小芹菜 :100
  • 干鱿鱼1个

辅料

具体步骤

  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解一
    第一步
    1.排骨下水去血沫!可以放姜片一起煮!
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解二
    第二步
    2.小芹菜切小段备用
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解三
    第三步
    3.干鱿鱼泡水后切段去白膜!备用
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解四
    第四步
    4.热锅下一小块猪油炒香鱿鱼
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解五
    第五步
    5.再放入小汤匙酱油(鲜酱油)炒香
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解六
    第六步
    6.这边炒鱿鱼!那边排骨去血水后换水一直大火熬煮!
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解七
    第七步
    7.炒香的鱿鱼放排骨汤一同熬煮!
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解八
    第八步
    8.一小时后下米!
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解九
    第九步
    9.米熟了就调味!盐!适量胡椒粉!
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解十
    第十步
    10.最后关火拌入芹菜段!
  • 爱上排骨鱿鱼粥的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均匀!即可

烹饪技巧

  • 干鱿鱼泡水后切段!在锅里炒香下汤熬煮更香!用珍珠米煮粥觉得比较好吃!

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