美味的罗宋汤

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切块泡去血水，中间换一次水
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  第二步
  2.准备蔬菜
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  第三步
  3.牛肉冷水下锅，放入适量料酒去腥，水开撇去血沫
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  第四步
  4.血沫漂清后放入拍松的姜一块，葱打结，炖煮
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  第五步
  5.西红柿热水烫去外皮
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  第六步
  6.西红柿去皮后切块，洋葱改刀
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  第七步
  7.胡萝卜和土豆去皮切块
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  第八步
  8.包菜洗净改刀成块或手撕
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  第九步
  9.锅中倒橄榄油，黄油最好
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  第十步
  10.下洋葱和西红柿
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  第十一步
  11.加入番茄酱
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  第十二步
  12.翻炒后加胡萝卜和土豆块
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  第十三步
  13.加入适量黑胡椒粉
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  第十四步
  14.翻炒
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  第十五步
  15.牛肉用普通锅炖大约需要1个半到两小时可酥烂，加入炒好的蔬菜
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  第十六步
  16.炖煮至汤呈红色，加盐调味
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  第十七步
  17.临出锅前十分钟最有加入包菜
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  第十八步
  18.放入适量的自制味精，临出锅加一点牛奶，也可以不加
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  第十九步
  19.出锅装碗