自己做的酸辣蕨根粉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.21 09:12

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主料

• 蕨根粉 ：150

辅料

• 蒜 ：3瓣
• 生抽 ：1茶匙
• 白糖 ：1茶匙
• 纯净水 ：1茶匙
• 朝天椒 ：5个
• 鸡精 ：1/2茶匙
• 醋 ：5茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材君大合照
• 
  第二步
  2.蕨根粉用热水泡软
• 
  第三步
  3.泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
• 
  第四步
  4.将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
• 
  第五步
  5.锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
• 
  第六步
  6.沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可

烹饪技巧

• 话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！

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酸辣蕨根粉

18

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包含食材

• 蕨根粉

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