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好吃不腻的回锅肉
好吃不腻的回锅肉

好吃不腻的回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.06 12:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.青蒜洗净切段,将青蒜的茎和叶分开放。
  • 第二步
    2.肉切成2-3mm厚的片。
  • 第三步
    3.锅中加入适量油,油热后放入肉片煸炒。当肉片变色后盛出。
  • 第四步
    4.锅中留底油,放入姜片和泡椒酱,煸出香味。
  • 第五步
    5.放入青蒜茎和肉片,翻炒片刻后放入青蒜叶,最后加入酱油和白砂糖调味即可。

烹饪技巧

  • 耀婕的贴心提示:1.如果使用耀婕推荐的泡椒酱,加点糖提鲜便可。2.肉片切成2-3mm厚度,炒出的肉片口感最好。

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