自制卤味

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.23 03:41

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主料

• 肘子 ：1个
• 鸡腿 ：2个
• 鸡胗 ：1斤

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：2个
• 香叶 ：2片
• 白糖 ：1勺
• 陈皮 ：2片
• 白酒 ：1茶杯
• 老汤 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1.把肘子和鸡腿、鸡胗放水里煮一会，打去浮沫，捞出肘子和鸡腿、鸡胗。
• 第二步
  2.2.给肘子和鸡腿上趁热摸点老抽，颜色做出来会很有食欲的
• 第三步
  3.3.锅里加入老汤和开水，放入以上调料，把上面的食材放入锅里改小火炖一个半小时，出锅前加入白糖和酒，这样味道和颜色会更好的

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