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口感极佳的艾草青团
口感极佳的艾草青团

口感极佳的艾草青团

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.06 06:16

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主料

  • 糯米粉 :100
  • 澄粉 :10
  • 豆沙馅 :180
  • 艾草粉 :5

辅料

具体步骤

  • 口感极佳的艾草青团的做法图解一
    第一步
    1.买回的艾草粉
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解二
    第二步
    2.取一个可以入微波炉的大碗,放入糯米粉
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解三
    第三步
    3.加入适量澄粉
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解四
    第四步
    4.加入艾草粉
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解五
    第五步
    5.加入10克熟的色拉油和适量温水,我大概加了150克吧尽作参考
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解六
    第六步
    6.彻底搅拌均匀
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解七
    第七步
    7.加上盖子放入微波炉叮2分钟
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解八
    第八步
    8.拿出来用筷子搅拌,当心烫手
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解九
    第九步
    9.再次放入微波炉叮2分钟后再次搅拌均匀
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十
    第十步
    10.手上、垫子上都抹油,把熟的糯米粉团拿出放在垫子上
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十一
    第十一步
    11.用刮刀辅助搓成长条
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十二
    第十二步
    12.豆沙馅儿事先搓圆备用
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十三
    第十三步
    13.保鲜膜剪裁正方形后刷上熟色拉油
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十四
    第十四步
    14.用刮刀切下一块大概30克左右的粉团,用手压扁压大
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十五
    第十五步
    15.中间放入豆沙馅儿大概25左右
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十六
    第十六步
    16.把保鲜膜的四个角拉起用虎口收紧,然后把保鲜膜旋转收紧
  • 口感极佳的艾草青团的做法图解十七
    第十七步
    17.这个分量我一共做了7克,5个55克、2个65克

烹饪技巧

  • 这次做的颜色深了点,下次再少加点艾草粉!抹手刷的色拉油我是先加热冷却后使用的!

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