自制清明果

具体步骤

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  第一步
  1.水枚草是我们这里的一种野菜，也有人家用嫩的艾叶做清明果。水枚用清水反复洗净。
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  第二步
  2.洗好的水枚。
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  第三步
  3.烧开一锅水，下入水枚煮，可以煮久一点，把水枚煮烂一些，也可以下锅前用刀切碎一些。
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  第四步
  4.笋和腊肉加红辣椒炒好做馅。
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  第五步
  5.一半糯米粉，一半粘米粉和均匀。
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  第六步
  6.加入煮好的水枚。
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  第七步
  7.使劲揉，把水枚充分揉入粉里，并要揉碎。这是一个比较费力的过程，我揉了差不多40分钟。
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  第八步
  8.揉好的粉分成小段，搓成圆压扁，放入炒好的馅，包好，我们一般包成饺子状。
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  第九步
  9.蒸笼上垫上棕叶，放上包好的清明果。
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  第十步
  10.大火蒸熟。
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  第十一步
  11.绿绿的，非常喜人。