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家常菜回锅排骨
家常菜回锅排骨

家常菜回锅排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 02:35

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜回锅排骨的做法图解一
    第一步
    1.炖好的排骨沥干水后备用
  • 家常菜回锅排骨的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗切段,青椒切块
  • 家常菜回锅排骨的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,油热后小火下蒜苗炒出香味
  • 家常菜回锅排骨的做法图解四
    第四步
    4.下青椒炒至变软后加入少量食盐,盛出备用
  • 家常菜回锅排骨的做法图解五
    第五步
    5.热油倒入排骨
  • 家常菜回锅排骨的做法图解六
    第六步
    6.煎至两面金黄色,放入少量食盐,白糖,生抽使排骨均匀上色
  • 家常菜回锅排骨的做法图解七
    第七步
    7.倒入蒜苗,青椒翻炒均匀 即可出锅

烹饪技巧

  • 煎排骨要用小火,不然排骨容易粘锅,很显然我用的火有点大

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