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美味的丹麦蓝罐曲奇
美味的丹麦蓝罐曲奇

美味的丹麦蓝罐曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.19 01:54

丹麦蓝罐曲奇是一种大家经常能吃到的、非常美味的曲奇饼干。丹麦蓝罐曲奇是用优质黄油,以传统丹麦烘焙技术精制而成,金黄松脆、口感醇香,有浓郁的黄油香味。市面上常见的蓝罐曲奇有五种不同款式,还有多种口味,小巧可爱,一口一个,配上一杯奶茶或是咖啡,便是下午茶的最好搭配了。

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 香草精 :2滴

具体步骤

  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化切小块
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解二
    第二步
    2.黄油和糖粉、盐放在盆里用打蛋器不开电,手动搅拌混合一下,防止一会打黄油糖粉飞测
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解三
    第三步
    3.黄油用电动打蛋器打到颜色变浅,轻盈如羽毛状,加入蛋黄、滴两滴香草精打匀
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解四
    第四步
    4.加入淡奶油打匀
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入低粉,过筛口感更好,不过筛也可以
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解六
    第六步
    6.面粉与黄油翻拌匀
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解七
    第七步
    7.裱花袋装上大号八齿裱花嘴,把面糊装进裱花袋
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解八
    第八步
    8.烤盘铺油纸或油布,在上面挤出自己喜欢的形状,放冰箱冷藏15-20分钟,烤箱180度预热好,中层上下火烤15-20分钟,烤的时间与你挤的曲奇大小有关,所以时间根据自己情况定,表面金黄就好了
  • 美味的丹麦蓝罐曲奇的做法图解九
    第九步
    9.这个量能挤12-13块曲奇,烤好的曲奇放凉后需密封保存

烹饪技巧

  • 香草精没有可以不放,黄油软化到用水能摁动有点软就可以了,挤好曲奇最好放冰箱冷藏15-20分钟,这样烤出来花形好

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丹麦蓝罐曲奇 丹麦蓝罐曲奇
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丹麦蓝罐曲奇是一种原产地为丹麦后来传入到中国的饼干类制品,有着浓郁的甜甜的奶油和牛奶奶酪的醇香味道,吃一口下去嫩嫩的甘甜可口,而且吃起来饼干曲奇的软硬程度刚刚合……

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