自己做的蛋饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 06:02

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主料

• 猪肉馅 ：200
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 生抽 ：1勺
• 胡椒粉 ：1
• 盐 ：1
• 酱油 ：1/4勺
• 油 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好主食材，鸡蛋2个不够，后来又加了2个。
• 
  第二步
  2.肉馅里加姜末、葱末、胡椒粉、生抽、酱油、少量盐搅拌均匀
• 
  第三步
  3.鸡蛋打到碗中打散
• 
  第四步
  4.不粘锅刷少量油后在煤气灶上烧热离火
• 
  第五步
  5.将鸡蛋液舀一勺倒进不粘锅中快速摇晃，使不粘锅的每处都沾上蛋液
• 
  第六步
  6.放肉馅后趁热将蛋皮合起来即可
• 
  第七步
  7.蒸锅上蒸10分钟即可开吃，成品图

烹饪技巧

• 不粘锅刷少量油后在煤气灶上烧热离火，一定要是少量油，烧热后离火。

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