诱人的红烧鸡

具体步骤

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  第一步
  1.土鸡一只，去掉了头和尾，洗净后斩件。
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  第二步
  2.干辣椒、姜和蒜可以多一点。
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  第三步
  3.锅下油烧热，下入鸡腿、鸡翅膀和鸡爪子先炒一会儿。
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  第四步
  4.再下入其他斩好的鸡肉爆炒。
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  第五步
  5.加入适量料酒炒
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  第六步
  6.加入红辣椒和姜蒜炒，红辣椒也可以提前用油爆香铲出到最后快起锅时加入。
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  第七步
  7.加入适量开水，大火煮开。
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  第八步
  8.再转小火煮半小时以上。
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  第九步
  9.收干水份后，加入适量鸡精和盐等，再撒入葱花即可。