家常香椿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.23 11:07

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主料

• 香椿 ：260
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：6
• 小葱 ：20
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材吧。
• 
  第二步
  2.香椿去蒂清洗干净。
• 
  第三步
  3.香椿切碎，小葱生姜切碎放进碗内。
• 
  第四步
  4.加入两个鸡蛋。（建议大点的鸡蛋一个在70克左右需要2个，如果鸡蛋够小的话可用3个）
• 
  第五步
  5.加适量盐、十三香搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.热锅倒适量油。
• 
  第七步
  7.倒进香椿蛋液。待蛋液定型后翻过来继续煎熟便可出锅享用了。（不要大火哦）

烹饪技巧

• （1）我家买的鸡蛋个头就比较大，如果鸡蛋较小的话建议用3个。（2）煎鸡蛋的时候切忌不要用大火哦。

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