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家常菜酸辣土豆丝
家常菜酸辣土豆丝

家常菜酸辣土豆丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 10:57

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主料

  • 土豆1个
  • 葱 :1根
  • 干红辣椒 :2个

辅料

  • 白醋 :1勺
  • 盐 :3
  • 鸡精 :3

具体步骤

  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.准备土豆、葱、干红辣椒。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆切丝冲洗干净用淡盐水浸泡。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.葱、干红辣椒洗净切丝。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,下葱丝和红辣椒丝炒香。
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.放入土豆丝、白醋快速翻炒。
  • 第六步
    6.炒至土豆丝断生,关火加盐、鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 我用的是白醋不会影响土豆丝的颜色,土豆丝切细用淡盐水浸泡防氧化。

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