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甜椒牛肉丝
爱上甜椒牛肉丝
爱上甜椒牛肉丝

爱上甜椒牛肉丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 12:13

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主料

辅料

  • 淀粉 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蛋清 ：适量
  • 鲜汤 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 甜面酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.牛里脊肉洗净切丝，加入盐，蛋清，料酒，淀粉拌匀。甜椒，姜切成细丝备用。用酱油，味精，鲜汤，淀粉调成芡汁。
  • 第二步
    2.加植物油将甜椒丝炒至断生，盛出备用。
  • 第三步
    3.再放入植物油，将牛肉丝炒散，放入甜面酱，加入甜椒丝，姜丝炒出香味，烹入芡汁。最后加入蒜苗段，翻炒均匀即可。

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甜椒牛肉丝 甜椒牛肉丝
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已被4166人参考

在我们这的饭店里，般都用香菜炒牛肉丝，这回我用甜椒来炒牛肉丝，味道也是非常好的。牛肉一定要嫩，只要牛肉嫩，配什么都好吃。牛肉有补脾胃、强筋骨、益气血的功效，老少……

包含食材
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