自制原味曲奇

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 03:45

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主料

• 黄油 ：80
• 低筋面粉 ：200

辅料

• 炼乳 ：20
• 鸡蛋 ：1个
• 白糖 ：60
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.把准备好的原料称齐，喜欢绿茶味或蔓越莓的也可适量加入，也可么都不加做原味。
• 
  第二步
  2.把黄油和糖还有炼乳加入盆里打发至絮状
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散分三两次打入，每次加入需充分混合匀
• 
  第四步
  4.加入过筛面粉。一定过筛才够细。面粉加完再加盐。
• 
  第五步
  5.用手也可用搅拌铲也行和成面团放入裱花袋
• 
  第六步
  6.挤入烤盘。这时可打开烤箱预热。上火170度下火160度十分钟
• 
  第七步
  7.挤完后差不多烤箱也预热好了。放入烤箱下火改155度烤10分钟再挤点果酱装饰一下入烤箱，上火调155度烤五分钟。具体每家根据自家烤箱脾气略改动。也有挤曲奇的厚薄。

烹饪技巧

• 盐要在面粉筛入时加入。不是说要想甜加点盐吗？

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原味曲奇

7

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包含食材

• 鸡蛋
• 黄油

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