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发面鸡蛋饼
发面鸡蛋饼

发面鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.03 12:40

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主料

  • 面粉 :500
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 发面鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水搅拌成面穗。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3. 发酵到2倍大左右。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4. 加入2个鸡蛋。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5. 将其反复揉匀。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6. 取一块面团,按扁。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.放入烧热的不粘锅烙制,不粘锅要放一些油。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8. 一面烙好后,翻面再烙。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9. 两面都烙制到金黄,出锅装盘。
  • 发面鸡蛋饼的做法图解十
    第十步
    10. 依次全部烙完,即可上桌品味。

烹饪技巧

  • 1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐,味道会更好。2、整理面团制时双手要沾一些油,防止面团沾手。

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