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做法
诱人的包菜蛋炒饭

诱人的包菜蛋炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.09 10:30

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主料

  • 包菜 :100
  • 鸡蛋3个
  • 米饭 :400

辅料

  • 白胡椒粉 :适量
  • 植物油 :适量
  • 猪肉丁适量
  • 蒜花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 包菜蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.将小肉丁用生、葱姜腌制后,下油锅放入生抽熟。
  • 包菜蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.将包菜用手撕成小块,清洗干净后沥水备用。
  • 包菜蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.准备好蒜花。
  • 包菜蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.准备好所需食材。米饭提前好(最好选用泰国香米或长粒香米,米饭要煮得偏硬些)鸡蛋放适量盐搅散。
  • 包菜蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.下油锅将鸡蛋成型。
  • 包菜蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.放入包菜、肉丁翻入味。(如果要追求包菜的脆感,建议先将包菜下油锅,放盐快速炒下出锅,等饭快炒好时,再放入)
  • 包菜蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.将米饭放入,滴入适量生抽翻入味。
  • 包菜蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.最后撒白胡椒、蒜花装盘上桌。

烹饪技巧

  • 包菜一定要选新鲜的,带点嫩绿色的。炒的时候先把包菜下锅焙一下,捞出。等饭快炒好以后再放入包菜。最好选用泰国香米或长粒香米,米饭要煮得偏硬些。

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包菜蛋炒饭 包菜蛋炒饭
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今天小编要给在屏幕前的小伙伴们来一道小炒,既然各位不能吃到小编亲手做的美食,小编也觉得非常的可惜呢,但是现在网络这么发达,吃不到也有别的办法,俗话说得好授人以鱼……

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