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蔬菜鲜虾面
蔬菜鲜虾面

蔬菜鲜虾面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.03 06:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量

具体步骤

  • 蔬菜鲜虾面的做法图解一
    第一步
    1.所有材料大集合。马苏里拉芝士用那种硬硬的黄色的就好。我是手边有这种软的,所以就用了。
  • 蔬菜鲜虾面的做法图解二
    第二步
    2.虾事先煮熟,注意火候不要煮老了。与此同时西红柿、蘑菇和西葫芦切片,不要太薄。芦笋切段。
  • 蔬菜鲜虾面的做法图解三
    第三步
    3.平底锅热油,西葫芦两面煎黄,然后取出放凉。
  • 蔬菜鲜虾面的做法图解四
    第四步
    4.先下西红柿翻炒,再加入蘑菇,最后加入芦笋。
  • 蔬菜鲜虾面的做法图解五
    第五步
    5. 芦笋变成翠绿色,蘑菇不再呈现白色时关火,加入虾仁搅拌一下。 和煮好的意面一起搅拌。加入盐和胡椒调味。(没有烤箱的在这步打住,加入西葫芦,这样吃就很美味了。)
  • 蔬菜鲜虾面的做法图解六
    第六步
    6. 把所有材料放入大烤碗,上面放上西葫芦 撒上马苏里拉芝士,入烤箱,上火220度,把芝士烤化即可。
  • 蔬菜鲜虾面的做法图解七
    第七步
    7.傍晚的光线不好,成品图也都没拍好。去年的复活节了,一年又过去了。

烹饪技巧

  • 1西葫芦不要一起炒。因为其他蔬菜会出水,西葫芦在水里会变颜色,味道也不好。2煮意面时先大火烧开水,转中火,下意面,马上搅拌几下,这样不沾锅。之后每隔五分钟左右搅拌一下。没有硬心就熟了。喜欢吃软的可以多煮一会儿。3我没有买到国内的那种干干的黄色马苏里拉奶酪,这种白色的不好用,化得慢又不上色。用那种黄色的更好。4其实不加奶酪也很好吃,难道我会乱说?

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