自制凉拌鸡爪

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 09:21

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 香菜 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪剪掉指甲，洗净，放入锅中煮熟
• 
  第二步
  2.放入清水中洗净
• 
  第三步
  3.捞出对半切开
• 
  第四步
  4.放入盐，味精，酱油，香油，辣椒油
• 
  第五步
  5.最后放入一点醋，蒜末，葱，香菜扮匀
• 
  第六步
  6.腌制两个小时就可以吃了

烹饪技巧

• 煮鸡爪的时候放一点盐和料酒，去腥，鸡爪要多煮一会才不会嚼不动

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凉拌鸡爪

18

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包含食材

• 鸡爪

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