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家常小米虾三鲜汤
家常小米虾三鲜汤

家常小米虾三鲜汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.11 03:01

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主料

  • 鱿鱼丝 :20
  • 竹笋50
  • 黑木耳30
  • 小米虾 :50
  • 百叶 :50

辅料

  • 鸡精 :5
  • 盐 :6
  • 适量
  • 花生油1勺
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.小米虾洗净待用。
  • 第二步
    2.黑木耳泡发、洗净、焯水、切丝待用。
  • 第三步
    3.竹笋去皮切片。
  • 第四步
    4.竹笋切丝焯水。
  • 第五步
    5.百叶切丝焯水待用。
  • 第六步
    6.鱿鱼切丝待用。
  • 第七步
    7.这是切好的材料。
  • 第八步
    8.葱姜切丝待用。
  • 第九步
    9.热锅凉油,下葱姜丝炒香。
  • 第十步
    10.倒入小米虾炒香。
  • 第十一步
    11.再放入鱿鱼丝炒香。
  • 第十二步
    12.放入百叶丝、竹笋丝炒香。
  • 第十三步
    13.加入开水大火煮5分钟。
  • 第十四步
    14.最后放入黑木耳丝,关火加盐、鸡精调味。

烹饪技巧

  • 黑木耳也要焯水,去除黑木耳本身的异味。

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