自己做的咖喱鸡块饭

具体步骤

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  第一步
  1.选好一只鸡大腿
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  第二步
  2.将鸡大腿去骨，放在料酒里腌制二十分钟，撒盐。为了让鸡块变的更滑嫩。
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  第三步
  3.将土豆切大小适中的块状，放在冷水里。
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  第四步
  4.准备配料，圆葱一个，胡萝卜一个，甜青椒一个，这个完全是根据个人喜爱的口味来选择放多少。
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  第五步
  5.将圆葱、胡萝卜、甜青椒切成丁状备用。
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  第六步
  6.将鸡腿肉放入锅内油煎至表面金黄。
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  第七步
  7.将煎过的鸡腿肉切成鸡块。
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  第八步
  8.将备好的圆葱、胡萝卜、甜青椒和土豆一起炒，炒制五层熟。
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  第九步
  9.加入鸡块一起大火翻炒
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  第十步
  10.加入一碗清水，将清水煮沸持续三分钟。
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  第十一步
  11.待土豆微烂，加入咖喱块，加黑白胡椒粉，中火收汁。
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  第十二步
  12.做好汁，倒入事先准备好的米饭上。撒少许黑胡椒粒。