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一个人的肉香花菜炒蛋
一个人的肉香花菜炒蛋

一个人的肉香花菜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 10:40

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主料

  • 花菜 :350

辅料

  • 生抽 :适量
  • 肉丁 :适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 胡萝卜适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.花菜洗净切成小朵,胡萝卜切丝。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.蒜头切碎,葱切碎。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.熟肉切成丁。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.热油倒入蛋液摊成蛋饼,快凝固时加入蒜头炒香。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入肉丁炒香。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.把鸡蛋铲一边,倒入花菜和萝卜大火炒香,并加入盐炒匀。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.和鸡蛋一起混合炒匀,加入料炒匀,适量的生抽炒至入味。
  • 一个人的肉香花菜炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.最后撒上葱花即可。
  • 第十步
    10.装盘上菜了。

烹饪技巧

  • 蛋不要摊太老了。摊至蛋刚凝固即可。

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