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第一步
1.鱼头洗净锅里倒入花生油烧热带冒青烟时下入鱼头煎，油温高不容易沾锅，两面煎好放入花椒姜也炸出香味·想要汤白快加开水，像牛奶一一样的颜色
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第二步
2.白颜色出来让它
再煮十分钟把鱼头翻个身让他入味，这时可以加适量盐.煮的时候把金针菇和豆腐洗净处理好备用
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第三步
3.煮大概十分钟到了，把豆腐打成自己喜欢的块，放到汤里.汤要蔓过豆腐这样豆腐才能吸收到汤汁
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第四步
4.放入豆腐后继续煮十分钟，加入生抽和胡椒粉，在撒少许鸡精
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第五步
5.底味调好后放入金针菇盖上盖子煮开
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第六步
6.起锅前撒入葱花
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