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美味的清炖排骨汤
美味的清炖排骨汤

美味的清炖排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2019.03.26 02:57

清炖排骨汤,营养价值非常高,含有很多的胶原蛋白、能量。并且还很清淡,汤汁也是很清甜的。排骨的肉质很细腻,入口以后,嘴里的排骨中含有浓浓的汤汁,是一道不容错过的美食,尤其是大病初愈的人更加的适用。行动起来,现在试试吧。

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主料

辅料

  • 油 :2汤匙
  • 盐 :1

具体步骤

  • 美味的清炖排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,因为熬汤,所以只放几块骨头就可以了,葱姜蒜准备好
  • 美味的清炖排骨汤的做法图解二
    第二步
    2锅里水烧热,下骨头,煮二分钟,捞出来,用清水冲净
  • 美味的清炖排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.再来一遍,过两遍水主要为了把白色浮油去掉,熬出来的汤很清澈
  • 美味的清炖排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.把骨头放入锅中【用的高压锅】倒入适量的水
  • 美味的清炖排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.加入葱姜蒜,干辣椒三个,大料,少量花椒,放三勺盐【根据放的水多少加盐】
  • 美味的清炖排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.登登……没有修饰的排骨汤出来啦,可以加点葱末或香菜末调味,我比较喜欢原味的,味道很好,还补钙

烹饪技巧

  • 喜欢油大的可以不用撇油,不喜欢的可以把油全部去掉!而且排骨一定要煸黄,这样才不腥人,肉也更香!

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