自制苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.苹果洗干净，滤干水份去皮去籽切成小丁
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  第二步
  2.热锅倒入苹果与白砂糖炒化，炒制时苹果会出水，等水份至收7成干，挤入柠檬汁和加入适量的肉桂粉拌均匀，倒入水淀粉收汁待用
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  第三步
  3.把蛋黄打散
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  第四步
  4.面粉倒入蛋黄和黄油揉成面团
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  第五步
  5.面团用擀面棍擀成长方形
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  第六步
  6.两端向内折叠
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  第七步
  7.擀薄
• 第八步
  8.放在模具上
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  第九步
  9.用擀面杖擀掉多余的
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  第十步
  10.扎上眼，排气用
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  第十一步
  11.馅料倒入模派皮中
• 第十二步
  12.将做派皮剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上，放入180°预热好的烤箱，中层烤30分钟