小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

椰蓉北海道小吐司
椰蓉北海道小吐司

椰蓉北海道小吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.09 12:42

  • 2726人看过
  • 1088
  • 收藏

主料

辅料

  • 糖 :60
  • 酵母 :5
  • 椰蓉 :适量
  • 黄油20
  • 盐 :3
  • 淡奶油 :77
  • 牛奶100
  • 全蛋 :43

具体步骤

  • 椰蓉北海道小吐司的做法图解一
    第一步
    1.将所有材料放入面包桶内(椰蓉除外)
  • 椰蓉北海道小吐司的做法图解二
    第二步
    2.启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
  • 椰蓉北海道小吐司的做法图解三
    第三步
    3.发至两倍大
  • 椰蓉北海道小吐司的做法图解四
    第四步
    4.取出排气分成小份
  • 椰蓉北海道小吐司的做法图解五
    第五步
    5.擀成长舌状
  • 椰蓉北海道小吐司的做法图解六
    第六步
    6.把面饼卷起,放入模具进行二次发酵
  • 椰蓉北海道小吐司的做法图解七
    第七步
    7.醒发至9分满刷上一层蛋液,撒上椰蓉,放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟

烹饪技巧

  • 1,卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。2,面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。

1088

收藏

分享