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家常菜杀猪菜
家常菜杀猪菜

家常菜杀猪菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 01:31

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主料

  • 粉条1把
  • 猪肥肉 :600
  • 血肠 :1根

辅料

  • 油 :1勺
  • 葱 :1段
  • 大料 :1个
  • 老抽 :2勺
  • 盐 :3小勺
  • 干辣椒 :5个
  • 2片
  • 酱油1勺

具体步骤

  • 家常菜杀猪菜的做法图解一
    第一步
    1.肉要选肥一点的,切成这种大片
  • 家常菜杀猪菜的做法图解二
    第二步
    2.酸菜洗净,姜切丝
  • 家常菜杀猪菜的做法图解三
    第三步
    3.血肠提前煮熟了,斜刀切片,切点葱花
  • 家常菜杀猪菜的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油,下肥肉片炒
  • 家常菜杀猪菜的做法图解五
    第五步
    5.炒到出油了,放干辣椒和大料
  • 家常菜杀猪菜的做法图解六
    第六步
    6.倒入姜和酸菜,炒一下加入清水
  • 家常菜杀猪菜的做法图解七
    第七步
    7.放酱油
  • 家常菜杀猪菜的做法图解八
    第八步
    8.放老抽
  • 家常菜杀猪菜的做法图解九
    第九步
    9.炖快一个小时左右,下粉条
  • 家常菜杀猪菜的做法图解十
    第十步
    10.煮大约10分钟,粉条八九分熟了,加盐调味
  • 家常菜杀猪菜的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入血肠,翻一下,关火
  • 家常菜杀猪菜的做法图解十二
    第十二步
    12.成品

烹饪技巧

  • 1.血肠的块不要切的太小了2.我这个粉条没泡,所以煮的久点,否则提前泡了,煮几个开就熟了3.血肠不能煮久,最后菜品熟了后倒入热锅热一下就成

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