#爱美食#上海烧卖

具体步骤

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  第一步
  将所有食材准备好.
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  第二步
  浸泡好的糯米加入50克 老抽、20克白糖、加上一些水搅拌均匀，水在米的面上大约1厘米。放微波炉煮10分钟，闷10分钟，搅拌一下再放微波炉10分钟。如果太干的话可倒些水再微波炉5分钟。
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  第三步
  猪瘦肉切丁、香菇切丁放入30克老抽、盐、10克白糖、再放一些油拌匀，静置半小时。
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  第四步
  肉用多余的油爆炒一下，然后倒入糯米饭中。
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  第五步
  将糯米饭和肉丁香菇丁搅拌均匀。
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  第六步
  用烧卖皮将糯米饭和肉丁包裹起来，放在涂抹过油的蒸笼里，留些空间，因蒸熟后会涨大些。
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  第七步
  蒸煮15分钟后，可以开吃啦