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雪里蕻炖冻豆腐
雪里蕻炖冻豆腐

雪里蕻炖冻豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.09 08:34

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主料

辅料

  • 油 :2勺
  • 葱 :1段
  • 干辣椒 :5个
  • 海鲜酱油 :半勺
  • 生抽 :半勺
  • 炒菜香 :1小勺

具体步骤

  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解一
    第一步
    1.雪里蕻投洗几次,攥干水份
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解二
    第二步
    2.切几段
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解三
    第三步
    3.冻豆腐准备好
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解四
    第四步
    4.肉切片
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解五
    第五步
    5.葱切片
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解六
    第六步
    6.坐锅热油
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解七
    第七步
    7.油热放入烧菜香
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解八
    第八步
    8.倒入肉片炒至变色
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放干辣椒
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十
    第十步
    10.倒入半勺酱油
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.倒半勺生抽
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.放葱炒出香味
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入雪里蕻,炒几下
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十四
    第十四步
    14.加清水,没过雪里蕻
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十五
    第十五步
    15.放入冻豆腐
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十六
    第十六步
    16.大火烧开,转中火炖15-20分即可
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十七
    第十七步
    17.香香的雪里蕻就炖好了,啥也不说了,造吧~!~!
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十八
    第十八步
    18.成品
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解十九
    第十九步
    19.成品
  • 雪里蕻炖冻豆腐的做法图解二十
    第二十步
    20.成品

烹饪技巧

  • 1.投洗雪里蕻的次数和雪里蕻本身的咸味有关,咸就多投几次,不太咸就洗一次就可以了2.炒雪里蕻的肉最好用五花肉3.雪里蕻吃油,比平时炒菜多放一勺油4.雪里蕻本身就很咸了,所以不用放盐了

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