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家常菜白灼生菜
家常菜白灼生菜

家常菜白灼生菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 02:24

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主料

辅料

  • 红辣椒五根
  • 蒜 :三瓣
  • 耗油 :适量
  • 油 :少许
  • 生抽 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 家常菜白灼生菜的做法图解一
    第一步
    1.生菜洗净,放入沸水中,烫一下,颜色稍微变绿,用筷子碰一碰变软一点就赶快捞出。
  • 家常菜白灼生菜的做法图解二
    第二步
    2.烫好的生菜捞出摆盘,不用过凉,控干水分。
  • 家常菜白灼生菜的做法图解三
    第三步
    3.调汁,取小碗放入适量耗油,生抽,白砂糖,搅拌均匀。
  • 家常菜白灼生菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油,放入新鲜红辣椒,蒜炒香。
  • 家常菜白灼生菜的做法图解五
    第五步
    5.倒入提前调好的汁!简单热一下。
  • 家常菜白灼生菜的做法图解六
    第六步
    6.直接浇到生菜上就OK了!

烹饪技巧

  • 因为放了耗油和生抽,就不要放盐了,要不然很容易就会过咸的!生菜微微在开水里烫一下,颜色变绿了,软一点就好了,不要汤太久~

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