烫面花椒叶鸡蛋盒子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.面粉中加入一点点盐和适量沸水，边倒边搅拌成絮状。
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  第三步
  3.揉成光滑柔软的面团略醒发半个小时左右。
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  第四步
  4.鸡蛋打散入油锅中炒熟放凉备用。
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  第五步
  5.花椒叶摘去老叶，用沸水焯一下浸泡凉水中备用。
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  第六步
  6.将花椒叶挤净水份，切成细末。
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  第七步
  7.一小把花椒和一小把麻椒用水洗净。
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  第八步
  8.捞出后与凉 油一起放在锅中，慢慢炸出香味关火。
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  第九步
  9.将鸡蛋和切碎的花椒叶放在盆中，倒入适量炸好的花椒油。（注意花椒粒不要倒入馅中）
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  第十步
  10.加入适量盐调味。
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  第十一步
  11.醒好的面团分割成小段，擀成面剂，放入菜馅。
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  第十二步
  12.包上花边。
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  第十三步
  13.电饼铛抹上少许油，烙熟即可