1.将鸡蛋磕入容器内搅打均匀，再加入玉米面、泡打粉、白糖、植物油充分搅匀成糊；2.方盒内抹上熟猪油，倒入面糊，放入蒸锅内，用旺火足汽蒸20分钟至熟，取出；3.将蛋黄糕扣倒在案板上，切成菱形块，摆入盘内，即可上桌食用。
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