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第一步
1.牛肉凉水化冻放血
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第二步
2.花菇温水泡发。泡好的水不要倒掉,留着后续调汁。
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第三步
3.西红柿去皮后切成小块备用
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第四步
4.牛肉切成小丁,放料
酒,生抽,胡椒粉,盐拌匀,后放生粉抓嫩
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第五步
5.花蘑切片,下滚水抄熟,洋葱切丁备用
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第六步
6.热锅,放黄油,化开
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第七步
7.加入部分洋葱,煸出香味
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第八步
8.倒入喂好的牛肉粒,炒至变色,放少许盐,盛出备用
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第九步
9.再次放入黄油,洋葱,煸炒花蘑
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第十步
10.花蘑煸软后放入西红柿,碾碎,炒匀
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第十一步
11.倒入刚才炒好的肉粒,和蕃茄沙司。加盐调味
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第十二步
12.同时做锅煮面
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第十三步
13.煮好的面淋水放入酱中,充分拌匀,此时小火,否则酱会糊
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第十四步
14.吃吧
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