家常蟹黄炒饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备面包屑一只，因为面包屑的蟹黄比较丰满，所以一只螃蟹能得到很多蟹黄。其他品种的螃蟹提取蟹黄也可以。
• 
  第二步
  2.清洗后取出来蟹黄
• 
  第三步
  3.取好的蟹黄备用
• 
  第四步
  4.准备好米饭，香葱姜丝，洗好蟹壳备用
• 
  第五步
  5.锅内放入植物油
• 
  第六步
  6.加入蟹黄、香葱、姜丝、料酒和少许白糖去腥，翻炒
• 
  第七步
  7.蟹黄均匀受热炒熟后，加入米饭翻炒
• 
  第八步
  8.出锅前放入盐，加香葱点缀即可装盘。装入清洗好的蟹壳内，就可以上桌了。