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花雕焖青蟹
花雕焖青蟹

花雕焖青蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.18 08:34

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主料

辅料

  • 绍兴花雕 :250ml
  • 老姜 :5片

具体步骤

  • 花雕焖青蟹的做法图解一
    第一步
    1.大青蟹
  • 花雕焖青蟹的做法图解二
    第二步
    2.教各位怎么处理,用一筷子往嘴巴里插进去。来个2回就OK了,然后你可以放心的用刷子刷洗干净
  • 花雕焖青蟹的做法图解三
    第三步
    3.瞧瞧这个一不小心你的手指头就没了
  • 花雕焖青蟹的做法图解四
    第四步
    4.调味用的 花雕
  • 花雕焖青蟹的做法图解五
    第五步
    5.老姜 和花雕一起下。下青蟹
  • 花雕焖青蟹的做法图解六
    第六步
    6.煮干花雕即可,青蟹太大要注意偶尔翻一下 什么味精酱油盐的,都不用下
  • 花雕焖青蟹的做法图解七
    第七步
    7.三只没办法装盘,只能装一只
  • 花雕焖青蟹的做法图解八
    第八步
    8.美味
  • 花雕焖青蟹的做法图解九
    第九步
    9.小补下

烹饪技巧

  • 酒要干的时候要注意改小火以免焦了

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