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爱上德式酸菜
爱上德式酸菜

爱上德式酸菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.12 04:21

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主料

  • 卷心菜 :适量

辅料

  • 唐莴苣 :适量
  • 精盐适量

具体步骤

  • 爱上德式酸菜的做法图解一
    第一步
    1.卷心菜切丝,越细越好
  • 爱上德式酸菜的做法图解二
    第二步
    2.撒点盐,不能太多
  • 第三步
    3.把卷心菜捣碎,捣十分钟左右,用布盖上,放一晚上
  • 爱上德式酸菜的做法图解四
    第四步
    4.唐莴苣切碎
  • 爱上德式酸菜的做法图解五
    第五步
    5.一层卷心菜一层唐莴苣地放好,压实,排出空气,保证全部的卷心菜都泡在水里
  • 爱上德式酸菜的做法图解六
    第六步
    6.用水压紧盖子,完成

烹饪技巧

  • 卷心菜全部泡到水里,切的时候越细越好

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