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自己做的羊肉水饺
自己做的羊肉水饺

自己做的羊肉水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.20 12:40

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒20粒

具体步骤

  • 自己做的羊肉水饺的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解二
    第二步
    2.提前用开水把花椒泡上,凉后即可用
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解三
    第三步
    3.滤出花椒。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解四
    第四步
    4.羊肉切成块,放入绞肉机中。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解五
    第五步
    5.2档,20秒 绞碎。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解六
    第六步
    6.加入葱姜继续2档 10秒。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解七
    第七步
    7.冬瓜去皮,切成块放入绞肉机中。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解八
    第八步
    8.1档 10秒 打碎。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解九
    第九步
    9.将肉放入盆中,加入葱姜 食物油 香油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀。
  • 第十步
    10.顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边添加花椒水。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.加入挤干水分的冬瓜。
  • 第十二步
    12.搅拌均匀成饺子馅。
  • 第十三步
    13.面粉中放清水,和成面团。
  • 第十四步
    14.搓成长条,切成小挤子
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解十五
    第十五步
    15.擀成面皮。
  • 自己做的羊肉水饺的做法图解十六
    第十六步
    16.包入馅,做成饺子

烹饪技巧

  • 花椒水可有效的去醒,还可以提香,边搅拌边加入馅中,煮好的水饺更鲜嫩多汁。根据自己的口味把冬瓜可以换成大葱胡萝卜白菜

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欢喜厨厨房

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羊肉水饺 羊肉水饺
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美味的羊肉水饺是一道简单、易做而且又美味的菜。每次朋友聚会、家庭聚餐都少不了它。每次都能得到好评。喜欢吃的朋友可以学一学,下次再有聚会什么的,大显身手的就是你了……

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