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意犹未尽的干锅带鱼
意犹未尽的干锅带鱼

意犹未尽的干锅带鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.10 10:01

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 干辣椒 :适量
  • 黄瓜适量
  • 土豆适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 香料 :适量
  • 干锅酱 :适量
  • 适量
  • 平菇适量

具体步骤

  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解一
    第一步
    1.把所用材料准备好,素菜可以根据个人喜好添加
  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解二
    第二步
    2.素菜切好…备用
  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解三
    第三步
    3.带鱼清洗干净,加料姜腌制,不要加盐,
  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里下油,带鱼裹上干淀粉油炸,
  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解五
    第五步
    5.炸到鱼皮金黄色…捞出控油
  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅里重新到入油
  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解七
    第七步
    7.下入干锅酱,炒香,到入素菜,
  • 意犹未尽的干锅带鱼的做法图解八
    第八步
    8.素菜炒到半熟时,加入带鱼继续翻炒一两分钟,就可以出锅了

烹饪技巧

  • 没有料酒可用米酒或白酒代替

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