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做法
让人怀念的煎酿茄子

让人怀念的煎酿茄子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 06:13

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 豉油鸡酱汁 :适量
  • 烧酒 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.先把鱼肉猪肉跺碎,加入、酱油、食盐、油均匀,搅至起胶

  • 第二步

    第二步

    2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜

  • 第三步

    第三步

    3.把肉用小勺子往茄子缝里塞

  • 第四步

    第四步

    4.每个都塞得满满的卖相才好哦

  • 第五步

    第五步

    5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地

  • 第六步

    第六步

    6.待茄子一边成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边

  • 第七步

    第七步

    7.最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁

烹饪技巧

  • 下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎。待茄子一边煎成金黄色后,再小心翼翼番过来煎另外一边。

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嘴馋族

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