滋补的鲤鱼豆腐汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 11:35

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主料

• 嫩豆腐 ：一块
• 鲤鱼 ：一条

辅料

• 猪油 ：少许
• 清水 ：适量
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 姜 ：两片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲤鱼洗净，去除肚子里面的黑衣。
• 
  第二步
  2.开火放一小块猪油。
• 
  第三步
  3.猪油化了之后放入两片姜，接着煎鱼。
• 
  第四步
  4.待鱼煎成两面黄了倒入清水刚好没过鱼，盖上锅盖熬20分钟。
• 
  第五步
  5.豆腐切小块
• 
  第六步
  6.20分钟后汤已经白了，倒入豆腐块，加入少许盐和胡椒粉调味，再熬5分钟。
• 
  第七步
  7.5分钟后起锅，补钙又美味的鲤鱼豆腐汤就好了。

烹饪技巧

• 熬汤的时候一定要用大火，小火的话汤不容易白。

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鲤鱼豆腐汤

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包含食材

• 鲤鱼
• 豆腐

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