懒人版-牛肉金菇包

具体步骤

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  第一步
  1.1.酵母和糖放入碗内加温水化开；
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  第二步
  2.2.然后倒入面粉中加适量温水拌到无干粉状；
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  第三步
  3.3.和成光滑的面团进行发制；
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  第四步
  4.4.牛肉馅中加葱姜末、蚝油、料酒、盐、鸡精和五香粉拌匀，然后打水；
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  第五步
  5.5.金针菇洗净控干水后切碎，然后放入肉馅中再加适量香油备用；
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  第六步
  6.6.面团发至2倍大后进行充分排气；
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  第七步
  7.7.然后分成大小相等的面剂子；
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  第八步
  8.8.然后擀皮包制；
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  第九步
  9.9.蒸锅内倒入温水然后将包子放入进行2次醒发；
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  第十步
  10.10.醒发好的包子蒸15分钟，再关火焖5分钟即可出锅。