杏仁片牛奶面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中的食材，黄油除外，放入面包机里。先放液体，再放面粉，对角分别放糖和盐，中间放酵母。
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  第二步
  2.启动揉面程序，离结束前10分钟暂停，放入软化了的黄油块，继续揉面。
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  第三步
  3.揉面程序结束后，在面包机里室温发酵2~3个小时左右。
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  第四步
  4.取出排气，揉成长条状。
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  第五步
  5.分出10个35克的面团放在8寸蛋糕模具里。10个20克的面团放在6寸的蛋糕模具里。
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  第六步
  6.表面喷水。
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  第七步
  7.开启发酵功能5分钟后，将其放入烤箱中层，发酵至两倍大。
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  第八步
  8.取出，表面刷上一层全蛋液，然后撒上大杏仁片。
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  第九步
  9.烤箱预热180度上下火，放中层烤20分钟，表面上色即可。
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  第十步
  10.出炉后趁热脱模。