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韭菜苔炒鱿鱼
韭菜苔炒鱿鱼

韭菜苔炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 07:11

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主料

  • 韭菜苔 :1把
  • 鲜鱿鱼 :1条

辅料

  • 干辣椒 :3个
  • 盐 :1茶匙

具体步骤

  • 韭菜苔炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 韭菜苔炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.韭菜苔洗净切段,鱿鱼去皮切圈。干辣椒切丝洗净。
  • 韭菜苔炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油烧到冒青烟,倒入食材大火翻炒。
  • 韭菜苔炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.韭菜苔全部断生,鱿鱼变白,调入盐。即可出锅。

烹饪技巧

  • 或许你不信有多好吃,那就试试吧。对鱿鱼的新鲜度要求也很高,所以最好不要买冷冻的。这种细长的鱿鱼尤其鲜嫩。有些人不剥皮,但是我是习惯剥皮了。只!放!盐!韭菜苔换成青椒也可以。红辣椒的个数根据自己吃辣的程度。

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