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腌豇豆
腌豇豆

腌豇豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.03 02:23

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 酒 :适量
  • 红椒 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 腌豇豆的做法图解一
    第一步
    1.红椒,蒜,生姜切碎
  • 腌豇豆的做法图解二
    第二步
    2.豇豆洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟
  • 腌豇豆的做法图解三
    第三步
    3.用盐淹好的豇豆再依次放上,红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点
  • 腌豇豆的做法图解四
    第四步
    4.拌匀
  • 腌豇豆的做法图解五
    第五步
    5.最后用一个干净的坛子装好,放五天就可以了,再吃取出来,放点香油就行,炒着吃也行

烹饪技巧

  • 豇豆水一定要沥干,最后淹出来的水也不要

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