花型豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.主料除了油外揉团后再加入油，揉成光滑面团。放入冰箱冷藏12小时以上。
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  第二步
  2.从冰箱拿出面团室温揉搓，排气。
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  第三步
  3.分成大约80克一个，滚圆用保鲜袋包着畅15分钟
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  第四步
  4.蜜豆中加入牛奶，用料理棒打成泥。
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  第五步
  5.把剂子擀薄片包入豆沙馅，象包包子那样捏好收朝下。
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  第六步
  6.擀扁后用刀切开六道口，待二次发酵。
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  第七步
  7.烤箱预热180度，中层上下火18分钟左右。